Bio Schwarze Linsen

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inkl. MwSt.

Die kleinen knackigen schwarzen Linsen eignen sich als Beilage verschiedenster Gerichte.

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0,5 kg – 5 kg

Artikelnummer: bio_schwarze_linsen Kategorien: Die ganze Vielfalt, Hülsenfrüchte

Produktion

Hofgut Klein Schneen

Gewicht	n. v.
Beschreibung	Linsen sind sehr gute Eiweißlieferanten. Besonders gut nutzen kann der Körper die Proteine in der Kombination mit Getreide z.B. als Nudeln mit leckerer Linsen-Bolognese. Sie enthalten zudem reichlich B-Vitamine!
Zertifizierung	DE-ÖKO-039, in Umstellung auf ökologischen Landbau
Bestellmenge	0,5kg, 5kg, 1kg
Lebensmittelbezeichnung	Schwarze Linsen
Lebensmittelunternehmer	Hofgut Klein Schneen
Herkunftsort	Deutschland, Südniedersachsen
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Mit deinem Kauf unterstützt du einen Betrieb der von konventioneller auf ökologische Landwirtschaft umgestellt hat und sich stetig weiterentwickelt.

Regeneration: Auf dem Hofgut Klein Schneen bauen Landwirtin Marie von Schnehen und ihr Team gezielt an, um Böden aktiv aufzubauen und nachhaltig zu verbessern.
Sortenvielfalt: Mit einer Vielzahl an Kulturen stärken sie den Boden und machen ihn widerstandsfähiger gegenüber klimatischen Veränderungen.
Artenvielfalt: Sie fördern die Vielfalt, indem sie bewusst mit der Natur zusammenarbeiten. Durch das ständige Begrünen der Felder vermehren sich Schmetterlinge, Bienen und andere Insekten erheblich.

Was bedeutet für euch „Regionalität“?

Regionalität bedeutet für uns zum Einen herauszufinden, welche Pflanze welche Umgebung benötigt und wo sie am besten wächst, ohne zu sehr in ihre Umgebung „einzugreifen“, also dem dortigen Boden zu viele Nährstoffe zu entziehen oder sehr viel zusätzlichen Dünger oder Wasser zu benötigen. Zum Anderen, welche Ernährung ein Mensch in einer bestimmten Umgebung benötigt, um sich gesund und klimafreundlich zu ernähren. So gehören gesunde Öle und Fette, sowie Nüsse, Kerne und vor allem Hülsenfrüchte für eine ausgewogene Ernährung auf den veganen Teller. Möglichst so erzeugt, dass die Lebensmittel den möglichst kürzesten und klimafreundlichsten Transprtweg haben. Hülsenfrüchte können besonders gut in Süddeutschland angebaut werden, während sich Ölsaaten wie Raps in Norddeutschland wohl fühlen. D.h. es ist ökologischer, diese benötigten Früchte in größerem Stile im jeweils anderen Teil von Deutschland anzubauen. Im engen Sinne sind Avocados und Bananen, sowie Zitrusfrüchte in Deutschland nicht regional. Sie wachsen bei uns nur im heimischen Wintergarten. Regionalität bedeutet z.B. für Avocadobäume, dass diese in feuchtwarmen Gegenden angesiedelt sind, in denen von Natur aus genügend Wasser zur Verfügung steht. Warum wir entschieden haben unsere Obstbox mit Avocados und Bananen anzubieten lies gern im weiteren FAQ nach.

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